Õlletegu

Tekst ja fotod: Piret Õunapuu, teadur-kuraator Õlu on põline jook kogu maailma teraviljakasvatusaladel. Eestis on õlut tehtud arvatavalt vähemalt poolteist tuhat aastat. Vanaeestlane tegi õlut nii pulmadeks, jõuluks, talguteks kui igaks olulisemaks sündmuseks. Lisaks janu kustutamisele on õllel ka teisi olulisi väärtusi. Õlu kui kahi ehk joogiohver aitas selles maailmas paremini hakkama saada, lepitas teispoolsuses…