{"id":3807,"date":"2013-11-19T08:27:37","date_gmt":"2013-11-19T06:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807"},"modified":"2016-01-27T08:47:24","modified_gmt":"2016-01-27T06:47:24","slug":"verivorsti-tegemine-pole-mingi-kakitegu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807","title":{"rendered":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu"},"content":{"rendered":"
<\/fb:like><\/div>
<\/div><\/div>

Siret Saar, koguhoidja<\/em><\/p>\n

P\u00fchadeni on k\u00fcll veel aega, kuid verivorste v\u00f5ib juba praegugi teha ja s\u00fc\u00fca. Vanasti tehti j\u00f5ulude paiku verivorste pea igas kodus, see traditsioon ei ole t\u00e4ielikult unustuse h\u00f5lma vajunud ka n\u00fc\u00fcd.<\/p>\n

\"1948_170\"<\/a><\/i>ERM Fk 1948:170. Verivorstid on keedupajast v\u00e4lja v\u00f5etud ja jahtuvad “vorstilaual”. Foto: Aado Lintrop<\/em><\/p>\n

Korrespondentide vastused (KV) 318:128\u2013130. Korrespondent Olga Piirisild, s\u00fcnd 1905. Elukoht Vastseliina khk Lasva k. Materjal saabus muuseumi 1978:<\/strong><\/p>\n

Kasvades popsi perekonnas, oli suur r\u00f5\u00f5m, kui vanemad j\u00f5udsid muretseda p\u00f5rsa. Meil oli \u00fcks tuba ja v\u00e4ike k\u00f6\u00f6k. Kui osteti p\u00f5rsas ja ilmad olid k\u00fclmad, siis tehti sellelegi ruum \u00fchte nurka. Ilmade soojenetes ja p\u00f5rsa kasvades tehti talle sulg kuuri, mida kutsuti \u201evaroalune\u201c. P\u00f5rsakest s\u00f6\u00f6teti samast kausist kust seime meieki. \u00dctelti ju siis meile \u2013 lastele \u201eEt hoidge h\u00e4sti p\u00f5rsast sest kui tulevad j\u00f5ulud, saate j\u00f5uluvorsti, kui sea tapame.\u201c Korjasime talle siis heina ja andsime osa oma leivast.<\/i><\/p>\n

S\u00fcgisel, kui k\u00f5neldi sea tappu, nutsime k\u00f5ik ja olime n\u00f5us kas v\u00f5i vorstidest ilma j\u00e4\u00e4ma. Siga nii raske kui ta oli siiski tapeti ja juba tapmisega algas vorstite tegemine peale. Sea veri klopiti k\u00f5va soolaga ja pandi kindlasse kohta, vorstide tegemiseni. Soolikad arutadi, l\u00f5ikati umbes k\u00fc\u00fcnra pikkuseks. Pesti, keerati pahupidi ja siis ema h\u00f5\u00f5rus neid kusakil krobelisel j\u00e4\u00e4l luua kontsuga, siis j\u00e4lle pesi. H\u00f5\u00f5rus h\u00e4sti j\u00e4meda soolaga veel hulk aega, pesi siis veel ja siis pandi kuhugi anumasse k\u00f5va soola sisse.<\/i>\"1948_165\"<\/a>ERM FK 1948:165. <\/em>Juuli Aasna “topib vorsti”. Foto: Aado Lintrop\"1948_166\"<\/a>ERM FK 1948:166. Juuli Aasna (75-aastane) “seob vorsti”. Foto: Aado Lintrop<\/em>\"1948_167\"<\/a>ERM FK 1948:167. Topitud ja seotud verivorstid ootavad keemapanemist. Foto: Aado Lintrop<\/em><\/p>\n

P\u00e4ris vorstide tegemine oli ikka p\u00fchade reede. Juba varem toodi veri sulama ja soolikad pandi likku. Ja kui siis algas vorstide eelt\u00f6\u00f6, oi neid abilisi. \u00dcks otsis niiti soolikate k\u00f6ita. Teine k\u00f6itis, kolmas hoidis soolikat kinni. Isa tegi peerkutest \u201eviruv\u00e4ravat\u201c.<\/i><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Viruv\u00e4rav pandi patta vorstide alla siis kui vorsti keetma hakkati. Karteti ,et muidu l\u00f5hkevad paja p\u00f5hjas. Ema s\u00e4tis vorsti putru keema ja hoiatas \u201e\u00c4rge tehke suurt tuld, l\u00e4heb k\u00f5rbema, aga kui siiski juhtus et oli k\u00f5rbe l\u00f5hna, vaikistadi tuld, nii et visati pliidi alla v\u00e4he vett (sest selleaegne pada oli poa m\u00fc\u00fcri sisse m\u00fc\u00fcritut, \u00e4ra t\u00f5sta teda ei saanud).<\/i>\"1948_168\"<\/a>ERM Fk 1948:168. Juuli Aasna (75-aastane) v\u00f5tab pajast v\u00e4lja verivorste: t\u00f5stmisel kasutab ta spetsiaalset “vorstikeppi”. Foto: Aado Lintrop<\/em>\"1948_169\"<\/a>ERM Fk 1948:169. Juuli Aasna (75-aastane) v\u00f5tab pajast v\u00e4lja verivorste: t\u00f5stmisel kasutab ta spetsiaalset “vorstikeppi”. Foto: Aado Lintrop<\/em><\/p>\n

Ema siis segas ja tellis, koorige sibulaid. Tampige piprad peeneks. Pani pudru sisse k\u00fc\u00fcslauku (juudi sibulaid) v\u00fcrtsi ja vorsti rohtu. Pudru paras pehme v\u00f5eti v\u00e4lja kuhugi parajasse anumasse. Seda putru s\u00f6\u00f6di siis k\u00f5hud t\u00e4is. See oli t\u00f5esti v\u00e4ga h\u00e4\u00e4 sees pehmed liha kuubikesed putrus hautatud. Siis tuli vorsti \u201evalime\u201c tegemine, \u00a0vere pandmine. K\u00f5ik segatud paras, maitses ema verise putru soola. Verist putru meie ei tahtnud. Sool paras, algas valamine. Otsiti leika (lehter), meil oli selleks pudeli suu, kellel p\u00f5hja osa ei olnud. Isa tegi sileda orgi ja n\u00fc\u00fcd siis algas \u201evorstide valamine\u201c. Leikaga putru, orkiga tagand ja nii saigi soolikast vorst. Oli m\u00f5nes \u00a0soolikas auk, see seoti kohe niidiga kinni. Vorste keetes torkiti neile auke enamasti suka vardaga ,et valamise ajal soolikasse j\u00e4\u00e4nud \u00f5hku v\u00e4lja lasta. Ja m\u00f5nest varda torkest purskas t\u00f5esti v\u00e4lja tore juga leent. Kui olid keenud 15\u201320 minutit, v\u00f5eti v\u00e4lja ja pandi kohe rippu mingi \u00f5rre peale. N\u00fc\u00fcd siis s\u00f6\u00f6di valmis vorsti kastmega. See oli vorsti keeduleeme pealt riisutud rasvane kord.<\/i><\/p>\n

\u00dclle J\u00e4e, koguhoidja:<\/strong><\/p>\n

\"aa0016\"<\/a>ERM Fk 2968:3. Suitsusingi praadimine tanguvorstide jaoks. ERMi koguhoidja \u00dclle J\u00e4e (muhulane) teeb Muhumaal, Saaremaal ja L\u00e4\u00e4ne-Eestis levinud tanguvorste. Foto:Anu Ansu<\/em><\/p>\n

Niikaua, kui end m\u00e4letan on meil j\u00f5uludeks alati makke tehtud.\u00a0 See \u201emeil\u201c oli Muhus ja s\u00fcndinud olen 1965. Makid on Muhus tanguvorstid, \u00f6eldakse ka tangumakid. Kui n\u00fc\u00fcd terminoloogias t\u00e4pne olla, siis tegelikult pannakse neisse vorstidesse hoopis kruubiputru. Verd ei ole meil kunagi vorstidesse pandud. Alati, kui siga tapeti, tehti verest verik\u00e4kki \u2013 mmm, need olid imelised nii kohe soojalt hapukoore v\u00f5i v\u00f5iga, samuti teisel p\u00e4eval \u00fclepraetult. 60\u201370ndatel kasutati alati oma sea soolikaid. Vanaema ja t\u00e4di jaoks oli nende puhastamine v\u00e4ga loomulik tegevus. Puhastati ka sea magu, mis samuti j\u00f5uluajal putru t\u00e4is topiti ja sarnaselt soolikavorstidega ahjus k\u00fcpsetati.\u00a0 Vorstiteo traditsiooni hoiab lisaks minule ka Muhus elav t\u00e4dipoeg, kes igal aastal Saaremaa Lihakombinaadist soolikad hangib ja pea 50 meetrit vorsti teeb. Siis j\u00e4tkub oma perele ja s\u00f5pradele jagamiseks.\u00a0 Mina olen tagasihoidlikum \u2013 5 meetrist jagub j\u00f5ulu- ja uusaastalauale, m\u00f5nikord j\u00e4\u00e4b veel s\u00fcgavk\u00fclma panekukski.\u00a0 Ega see makitegu mingi raketiteadus ole \u2013 tuleb keeta kruubipuder, kuhu pannakse sibulaga praetud pekki ja soovi korral ka pisut suitsupekki. Ei pea olema suisa pekk, v\u00f5ib kasutada ka l\u00e4bikasvanud liha, aga liiga taisega tulevad vorstid kuivad. Maitsestatakse soola ja pipraga. Lisada v\u00f5ib loorberit, punet, k\u00f6\u00f6mneid \u2013 aga see on juba maitseasi.\u00a0 Leige puder surutakse soolikatesse spetsiaalse vorstilehtri abil. Viimast minul Tartus pole ja olen kasutanud tavalist lehtrit v\u00f5i 2-liitrisest plastpudelist tehtud abivahendit.\u00a0 T\u00e4istopitud (mitte v\u00e4ga tugevalt, siis k\u00fcpsevad katki) soolikad seotakse otsast valge puuvillase niidi v\u00f5i n\u00f6\u00f6riga. Vorstidesse torgatakse n\u00f5elaga m\u00f5ned augud ja keedetakse m\u00f5ni minut. Keetmisajaks \u00f6eldi \u2013 seni kui issameie loetud.\u00a0 Valmis vorstid pannakse jahedasse k\u00fcpsetamist ootama.\u00a0 S\u00e4ilivad sellised vorstid ilusti j\u00f5uludest kolmekuningap\u00e4evani, kui just varem otsa ei saa \u2026\"aa0082\"<\/a><\/i>Tanguvorstide (valgete vorstide) toppimine. Foto: Anu Ansu\"aa0089\"<\/a>ERM Fk 2968:16. Tanguvorstide (valgete vorstide) sidumine. Foto: Anu Ansu<\/i>\"aa0091\"<\/a><\/i>ERM Fk 2968:16. Topitud tanguvorstid (valged vorstid) ootavad keetmist.<\/em> Foto: Anu Ansu <\/em><\/p>\n

Kristi \u00dctt, digitaal- ja eriarhiivi hoiuhaldur:<\/strong><\/p>\n

S\u00fcndisin (1985) ja kasvasin v\u00e4ikese aedlinna eramajas parkmetsa serval. Minu emapoolsed vanavanemad elasid meie k\u00f5rvalmajas ja pidasid alati linnaelust hoolimata erinevaid loomi \u2013 sigu, lambaid, kanu ja k\u00fc\u00fclikuid. Pere noorima lapsena meeldis mulle vanaemaga koos igasuguseid t\u00f6id ja talitusi teha, ka loomadega tegeleda. \u00dckskord sai siga aiast v\u00e4lja, jooksis \u00fcle tee ja kohe parki puude vahele \u2013 piirasime teda siis vanaemaga, \u00fcks \u00fchelt, teine teiselt poolt, kuni l\u00f5puks saime ta kuidagi aeda tagasi. <\/em><\/p>\n

Alati enne j\u00f5ule tapeti siga, seatappu ei tohtinud lapsed vaatama minna, k\u00fcll kuulsin seakisa ja hiljem l\u00e4ksin ikka piiluma, kuidas sear\u00fcmp kuuri laest rippus. Kui k\u00f5ik puhas ja liha k\u00e4tte saadud, hakati tegema verivorste, pasteeti, s\u00fclti, seapraadi ja keldrisse suur t\u00fcnn soolaliha, mida sai \u00fcletalve tarvitada. Hiljem, kui osteti s\u00fcgavk\u00fclmik, sai osa liha sinna panna.<\/em>\"314814_ERM_Fk_766_1\"<\/a>ERM Fk 766:1. Tapetud siga Paatsi talus, seatapja peremees Karl Lentsius abilistega, Ahja v. Foto: Voist, Joh.<\/em><\/p>\n

Verivorstide tegemisel olid k\u00f5ik ametis, aga kogu tegevust juhtis ikka vanaema. Tema tegeles ka seasoolte puhastamisega, mis oli omaette kunstt\u00fckk. Sooled l\u00f5igati h\u00e4sti ettevaatlikult sea \u201erasvade\u201d k\u00fcljest lahti, et nad v\u00f5imalikult puhtaks ja terveks j\u00e4\u00e4ks. Suurem pesu toimus l\u00fcpsiku abil, kus oli natuke vett sees, sealt kallates keeras soolikas ennast veesurvega\u00a0 teistpidi. Pesti ja loputati mitu korda, et ikka h\u00e4sti puhtaks saaks. Kui lumi oli maas, siis h\u00f5\u00f5rus vanaema soolikaid veel puhta lume peal. Kui kohe ei saanud vorste tegema hakata, pandi sooled soolaga seisma. Seej\u00e4rel keedeti puder odrakruupidest, keenud pudrule lisasime praetud soolaliha kuubikuid, sibulat, maitseks vorstirohtu, musta pipart ja soola ning vere. Vanaema maitses seda toore verega putru mitu korda, et ikka \u00f5ige mekiga saaks. Siis algas pudru toppimine, kus mina sain ka abiks olla. Vanaema hoidis lehtrit soole otsas, t\u00f5stis putru lehtrisse ja keerutas vorstidele vahesid sisse, mina l\u00fckkisin puupulgaga putru soolde ja sain l\u00f5puks tugeva linase niidiga kinni siduda. Teised t\u00f5stsid asju, t\u00f5id puhast vett, kui vaja ja panid valmis vorste keetmiseks potti. L\u00f5puks tehti vorstidele n\u00f5elaga m\u00f5ned augukesed sisse ja pandi tasasele tulele keema. Enne s\u00f6\u00f6mist k\u00fcpsetati vorstid veel praeahjus kr\u00f5bedaks. \u00dclej\u00e4\u00e4nud keedetud vorste hoiti k\u00fclmas, tavaliselt kapis koridoris, mida ei k\u00f6etud. Kindlasti ei jaksanud ma lapsena kogu vorstitegu kaasa teha, sest vorste tehti v\u00e4ga palju. Kui vanaema noorem oli, siis telliti temalt verivorste ka m\u00fc\u00fcgiks, k\u00f5igile maitsesid v\u00e4ga. Vanaema suri, kui olin 12. Verivorstid tema viimasest seast tegime juba ema juhatusel, aga ikka vanaema retsepti j\u00e4rgi. Siis l\u00f5ppes ka loomapidamine ja koduste verivorstide tegemise traditsioon meie peres.<\/em>\"326793_ERM_Fk_2957_1316\"<\/a>ERM Fk 2957:1316. Uusaastakompositsioon \u00f6\u00f6kulli, verivorsti ja \u00f5llekannuga. Ligikaudu1925 – 1930. Foto : Hans Voolmann<\/em><\/p>\n

<\/fb:like><\/div>
<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siret Saar, koguhoidja P\u00fchadeni on k\u00fcll veel aega, kuid verivorste v\u00f5ib juba praegugi teha ja s\u00fc\u00fca. Vanasti tehti j\u00f5ulude paiku verivorste pea igas kodus, see traditsioon ei ole t\u00e4ielikult unustuse h\u00f5lma vajunud ka n\u00fc\u00fcd. ERM Fk 1948:170. Verivorstid on keedupajast v\u00e4lja v\u00f5etud ja jahtuvad “vorstilaual”. Foto: Aado Lintrop Korrespondentide vastused (KV) 318:128\u2013130. Korrespondent Olga Piirisild,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-museaal"],"yoast_head":"\nVerivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"et_EE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Siret Saar, koguhoidja P\u00fchadeni on k\u00fcll veel aega, kuid verivorste v\u00f5ib juba praegugi teha ja s\u00fc\u00fca. Vanasti tehti j\u00f5ulude paiku verivorste pea igas kodus, see traditsioon ei ole t\u00e4ielikult unustuse h\u00f5lma vajunud ka n\u00fc\u00fcd. ERM Fk 1948:170. Verivorstid on keedupajast v\u00e4lja v\u00f5etud ja jahtuvad “vorstilaual”. Foto: Aado Lintrop Korrespondentide vastused (KV) 318:128\u2013130. Korrespondent Olga Piirisild,…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-11-19T06:27:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-01-27T06:47:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"795\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Eesti Rahva Muuseum\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Eesti Rahva Muuseum\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutit\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807\"},\"author\":{\"name\":\"Eesti Rahva Muuseum\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114\"},\"headline\":\"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu\",\"datePublished\":\"2013-11-19T06:27:37+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-27T06:47:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807\"},\"wordCount\":1445,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/11\\\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg\",\"articleSection\":[\"Museaal\"],\"inLanguage\":\"et\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807\",\"name\":\"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/11\\\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg\",\"datePublished\":\"2013-11-19T06:27:37+00:00\",\"dateModified\":\"2016-01-27T06:47:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"et\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"et\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/11\\\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/11\\\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg\",\"width\":1200,\"height\":795},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?p=3807#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/\",\"name\":\"Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"et\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114\",\"name\":\"Eesti Rahva Muuseum\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"et\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Eesti Rahva Muuseum\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.erm.ee\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/blog.erm.ee\\\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807","og_locale":"et_EE","og_type":"article","og_title":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb","og_description":"Siret Saar, koguhoidja P\u00fchadeni on k\u00fcll veel aega, kuid verivorste v\u00f5ib juba praegugi teha ja s\u00fc\u00fca. Vanasti tehti j\u00f5ulude paiku verivorste pea igas kodus, see traditsioon ei ole t\u00e4ielikult unustuse h\u00f5lma vajunud ka n\u00fc\u00fcd. ERM Fk 1948:170. Verivorstid on keedupajast v\u00e4lja v\u00f5etud ja jahtuvad “vorstilaual”. Foto: Aado Lintrop Korrespondentide vastused (KV) 318:128\u2013130. Korrespondent Olga Piirisild,…","og_url":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807","og_site_name":"Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb","article_published_time":"2013-11-19T06:27:37+00:00","article_modified_time":"2016-01-27T06:47:24+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":795,"url":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Eesti Rahva Muuseum","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Eesti Rahva Muuseum","Est. reading time":"7 minutit"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807"},"author":{"name":"Eesti Rahva Muuseum","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/#\/schema\/person\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114"},"headline":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu","datePublished":"2013-11-19T06:27:37+00:00","dateModified":"2016-01-27T06:47:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807"},"wordCount":1445,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","articleSection":["Museaal"],"inLanguage":"et","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807","url":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807","name":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu - Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","datePublished":"2013-11-19T06:27:37+00:00","dateModified":"2016-01-27T06:47:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/#\/schema\/person\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#breadcrumb"},"inLanguage":"et","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"et","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#primaryimage","url":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","width":1200,"height":795},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/?p=3807#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blog.erm.ee\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Verivorsti tegemine pole mingi k\u00e4kitegu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/#website","url":"https:\/\/blog.erm.ee\/","name":"Eesti Rahva Muuseumi ajaveeb","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.erm.ee\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"et"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.erm.ee\/#\/schema\/person\/6e98c391cb00a33e7c22a3571e062114","name":"Eesti Rahva Muuseum","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"et","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cb6d9ad5fb49f3f7315028ce5fe60641075f2cb52b8a058ff5a985fa2d8c1da0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Eesti Rahva Muuseum"},"sameAs":["http:\/\/www.erm.ee"],"url":"https:\/\/blog.erm.ee\/?author=1"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.erm.ee\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/326793_ERM_Fk_2957_1316.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2l9Zd-Zp","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3807"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7608,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3807\/revisions\/7608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.erm.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}