Toit – eestluse varaait. Eesti toidupoed ja -ärid Torontos

Piret Noorhani, VEMU / Eesti Õppetöö Keskuse peaarhivaar Septembris avati Torontos Tartu College´is näitus Toit – eestluse varaait. Eesti toidupoed ja -ärid Torontos. Näituseprojekt sai alguse umbes neli aastat tagasi, kui tekkis mõte hakata koguma andmeid Kanadas tegutsenud eesti äride kohta. Peagi tuli leppida paari tõsiasjaga. Esiteks, erinevates valdkondades tegutsenud ärisid on aastate jooksul olnud…